最低工资水平上调,对打工仔来说是好消息,但商界却要面对成本上涨的压力,部分更表明会将之转嫁消费者。香港餐饮联业协会会长黄家和指出,近年难聘请员工,不少职位时薪均高于最低工资水平,部分洗碗工人时薪更高达40元至50元,因此增加两元对业界影响不大。不过,他指随着最低工资水平上升,预料整体成本包括运输、仓存、物流等将增加10%,无可避免把成本转嫁给消费者,预料餐饮价格会增加15%。
大联盟料减清洁人手抵消加幅
环境卫生业界大联盟召集人甄瑞娴指出,业界现时一般时薪已达34.5元,若最低工资水平提升,僱员会期望加薪至高于34.5元,加上业界仍欠20%人手,若僱主不加薪恐怕难以留人。
不过,她亦指,除了薪金外,福利、强积金等开支亦相应增加,加幅将带动清洁收费增加10%至15%。她又预计经济转差时,部分客户会要求减派清洁人手,以抵消加幅。
学者:加价赶客 料不即时实行
理工大学应用社会科学系助理教授锺剑华指出,最低工资两年才加一次,而且最新建议加幅仅6%,实际上幅度微。他指出,本港餐饮业过去两年其实已加价几次,但把成本转嫁至消费者亦须视乎需求弹性实行,「如果加(价)得多,自然令顾客减少」,因此他相信即使最低工资进一步上调至34.5元,商界亦不会即时把成本全数转嫁消费者,只会令整个成本结构有所调整。
他又指,最低工资检讨虽然有参考数据,但始终要「倾」出来,并不具科学性,只是一场角力,认为长远应寻找更理想的检讨方法。文章来源:新锦江娱乐开户:www.xjj365.com