三十而立，仍可任性追梦？两名花式调酒师林家健、叶学文4年前一同追随兴趣成立花式调酒工作室，最初半年零收入，但依然乐在其中，如今成为花式调酒界名人。两人笑言：「只要你搵到你锺意的东西，并将其变为你的工作，以后你就不用工作了。」
以兴趣为事业，除需要勇气外，还需坚持不断地练习及用行动争取家人的支持。林家健、叶学文30岁前曾在酒吧工作，两人均对花式调酒有兴趣，经常在凌晨2时收工后到公园练习，一练就是3小时，直到天亮。
坚持刻苦练习 家人逐渐支持
4年前，两人已30岁，相约创业，成立工作室，最初的半年，无知名度、无宣传经费，几乎零收入，仅靠以往积蓄生活，但他们仍然刻苦练习，靠自己在网上看视频，不断学习新花样，加入新设计。两人的家人最初亦因他们「收入不稳定」、「作息时间不固定」而持不支持态度，后看到他们的坚持而逐渐转变态度。
功夫不负有心人，工作室成立半年后逐渐闯出名堂。
林家健分享，半年后开始有学校邀请他们去表演及讲解花式调酒技巧，亦有机构及公司邀请表演。「虽依然过着收入不固定、时间不固定的日子，但经济环境开始好转。」两人又开班传授专业调酒及花式调酒技巧，还录製影片摆上网，获大量网民点讚。
两人现时已是业内名人，「香港花式调酒较冷门，很少有专业师傅，所以他们有需要就会想到我们。」林家健说，现时工作室已有稳定的合作伙伴及机构，希望明年向婚礼表演进军。
「扯铃」能手盼带给港青欢笑
杂耍能，「扯铃」孖宝之一的黄浩然自中学时爱上「扯铃」，便一直没放弃，更通过网上视频不断自学提高。他笑言，小时候经常在家裡玩，把天花板的玻璃灯罩打烂过好多个，「家人对我最大的支持就是将玻璃灯罩换成塑料灯罩，让我放心大胆继续玩。」
他指，现时最想做的事是积极向青少年推广「扯铃」，「我觉得这是一个可以带给人欢笑，带给自己满足感的活动，希望与更多年轻人分享。」
无论是花式调酒师林家健、叶学文，还是杂耍能手黄浩然都成功将兴趣转变为事业，实现梦想。然而有商场昨日公佈的一项调查显示，随机于旺角、尖沙咀、铜锣湾等地街访538位12岁至25岁的青少年，其中51.6%的受访者表示有意将自身兴趣发展为个人成就，但60.1%的受访者坦言感到困难，69.7%认为家长不会认同他们的想法。
受访者选出曹星如、李慧诗及郑欣宜为最能代表青少年的头三位梦想家。有份参与调查的香港家庭教育学院董事余荣辉认为，年轻人有青春与胆识，家长不应太早为他们的未来下判断，应该放手让他们尝试及多作鼓励。
为鼓励青少年发掘兴趣，勇于追梦，奥海城宣佈于圣诞期间举办「舞台体验．传递爱」慈善活动，为有才华的杂耍少年提供免费舞台，并评选出最佳「马戏舞台表演王」颁发3万元奖金，报名时间于即日起至下月13日截止。